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Cassolette d'escargots, foie gras poêlé et magret fumé

pour 4 personnes

4 dz d'escargots
1 oignon
2 tomates
1 gousse d'ail
1 verre de vin blanc
1 feuille de laurier
80 g de foie gras cru
40g de magret fumé
chapelure

cette préparation peut se faire à l'avance

Faire revenir les oignons puis les lardons.
Ajoutez les escargots puis les tomates en petits dés, l'ail haché, le vin blanc et le laurier.
salez et poivrez, si vous avez du piment d'espelette n'hésitez pas à en lacher une pincée.


Garnissez ensuite les cassolettes d'escargots, saupoudrez de chapelure et faites dorer au four.

Au dernier moment poêlez votre foie gras que vous poserez sur la cassolette qui sortira du four et disposez autour des tranches de magret fumé.

avant d'essayer cette recette vous pouvez venir la testez !!

Recettes offerte par le restaurant "MON PERE ETAIT LIMONADIER" 9 rue Justin Godart 69004 Lyon 04 78 309 310

http://lyonvillage.free.fr

LES SOINS DU HAMMAM CHEZ VOUS 

Un avant goût  des bienfaits du HAMMAM. 

• Lors d’une douche ou d’un bain bien chaud, gommez votre corps à l’aide d’un gant de crêpe. Idéal pour les peaux sensibles, il revitalise l’épiderme et stimule la circulation.

• Enduisez votre gant de savon noir et massez vous de la tête aux pieds. Véritable émollient naturel, enrichi en huile d’olive et de laurier, il nettoie et purifie l’épiderme. Un rinçage à l’eau vous laissera une peau de satin.

• Afin de finir votre soin en douceur, pensez à nourrir et à assouplir votre peau avec l’huile d’Argan. Issue de l’Arganier du Maroc, cette huile protectrice de la peau, fortifie également les cheveux et les ongles.

  N’hésitez pas à donner votre avis et dialoguer avec vos commerçante. 

Conseil bien-être offert par la boutique « LES HUILES ESSENTIELLES »10 rue d’Austerlitz Lyon Croix Rousse 04 72 870 475.  A bientôt.

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